Coşul de cumpărături 0

Blog

Cu sau fara zahar

Cu sau fara zahar

Odată am gasit un filmuleț în care un barista italian spunea foarte serios și sobru: "never ever add sugar to your espresso". Îl căutasem pe net special ca să i-l arăt unui prieten care făcea exact invers, nu bea never ever cafeaua fără să-i pună zahar. Dar adevărul este că mulți italieni își pun zahar în espresso. Și chiar poți folosi zaharul pentru a evalua calitatea cremei espresso-ului: se spune că dacă faci un espresso așa cum trebuie, crema trebuie să fie groasă dar și închegată, elastică. Și atunci dacă pui ușor cam jumătate de linguriță de zahar pe ea,...

Citeşte în continuare →