Boabe sau macinata

Să-mi comand cafea boabe sau gata măcinată?

Este o intrebare pe care puteam să o punem doar în sectiunea Întrebări Frecvente din subsolul paginii, dar credem că este mai importantă și atunci am făcut o secțiune separată pentru ea.

Tot din acest motiv, cam peste tot pe site nu scrie doar "cafea măcinată" ci "cafea proaspăt măcinată". Pentru că cel mai simplu lucru pe care îl poți face ca să ai imediat un gust mai bun al cafelei este să o macini chiar înainte să o prepari. Diferența dintre o cafea măcinată imediat înainte să o prepari și o cafea măcinată cu cateva zile înainte o vei simți în gustul cafelei.

Din momentul în care este măcinată, cafeaua are bineînteles o suprafață exterioară totală mult mai mare decât aceeași cantitate de cafea boabe. Acest lucru permite compușilor aromatici volatili să scape mult mai ușor în atmosferă.

De aceea când cumperi o cafea din magazinul online ai opțiunea să alegi gradul de macinare, dar prima opțiune este cafea boabe, și ți-o recomandăm cu căldură.